وگان و گیاه‌خواری

بررسی اخلاقی، سلامت‌محور و زیست‌محیطی مصرف گوشت و لبنیات و نقش جایگزین‌های گیاهی در آیندهٔ نظام غذایی بشر

مصرف گوشت و لبنیات بخش بزرگی از تغذیهٔ انسان‌ها در سراسر جهان را تشکیل می‌دهد. از دوران‌های باستان تا امروز،…