پروتئین گیاهی

گوشت و لبنیات و معضلات اخلاقی و زیست‌محیطی و مزایای مصرف منابع جایگزین سالم

مصرف گوشت و لبنیات یکی از بخش‌های اصلی رژیم غذایی بسیاری از انسان‌ها در سراسر جهان است. گوشت به دلیل…

مصرف گوشت و لبنیات در جهان امروز: چالش‌های اخلاقی و مزایای گیاهی

مقدمه انسان طی هزاران سال با گوشت و لبنیات به‌عنوان منابع اصلی پروتئین و کالری در رژیم غذایی خود زندگی…

رژیم غذایی و مسئولیت اخلاقی: گوشت، لبنیات و انتخاب‌های پایدار

آغاز مسئله: انتخابی که ساده به نظر می‌رسد بیشتر ما هنگام غذا خوردن، کمتر به مسیر طولانی‌ای فکر می‌کنیم که…

مصرف گوشت و لبنیات؛ معضلاتی که کمتر به آن توجه می‌کنیم و مزایای شگفت‌انگیز رژیم گیاهی

مقدمه گوشت و لبنیات، دو جزء جدایی‌ناپذیر از سفره بسیاری از جوامع انسانی در طول تاریخ بوده‌اند. این محصولات غذایی…

رژیم گیاهی برای چربی‌سوزی: مزایا، مضرات محصولات حیوانی و منابع جایگزین گیاهی

مقدمه چربی‌سوزی و کاهش وزن، موضوعی است که بسیاری از افراد به دنبال آن هستند؛ به ویژه زمانی که چاقی…

شیر گاو: فواید فرضی یا تهدیدی پنهان برای سلامتی؟

در بسیاری از فرهنگ‌ها، شیر گاو سال‌ها نماد سلامتی، رشد کودکان و بخشی جدایی‌ناپذیر از برنامه غذایی روزانه بوده است.…

رابطه مصرف گوشت و افسردگی: نگاهی علمی و انسانی به تغذیه و سلامت روان

در سال‌های اخیر، توجه پژوهشگران و متخصصان تغذیه بیش از پیش به تأثیر سبک زندگی و الگوهای غذایی بر سلامت…

آیا مرغ منبع سالم پروتئین است؟ بررسی علمی، مزایا، مضرات و جایگزین‌های گیاهی

در سال‌های اخیر، بحث درباره نقش گوشت مرغ در رژیم غذایی سالم بیش از همیشه مورد توجه قرار گرفته است.…

بهترین منابع پروتئینی وگن برای عضله‌سازی: راهنمای جامع رژیم گیاهی و مزایای سلامتی

مقدمه بسیاری از افراد — به ویژه کسانی که به گیاه‌خواری یا وگنیسم گرایش دارند — این سؤال را دارند:…

ظلم پنهان در تولید گوشت قرمز و اثرات آن بر سلامت انسان: راهکارهای جایگزین گیاهی و پایدار

مقدمه گوشت قرمز — مانند گوشت گاو، گوسفند و گوساله — سال‌هاست جزو بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از…